2023-05-18 23:00:13
再不点蓝字关注，机会就要飞走了哦
前几天飞上海
去吃了上上谦火锅
内心：薛之谦是上海银啊，又不是重庆人，不抱太大希望。
然而
出乎意料的好吃？
鸵鸟钱枫和段子手薛之谦既然同为CP
在开火锅店的道路上也齐头并进
这不
长沙有家钱枫新开的火锅店！
听说他也上海银...
莫非魔都人自带火锅属性？
嗯...去尝尝
井格重庆老灶火锅店
已营10年之久
在北京、天津、重庆可是火到不行！
现在终于来到了我们大长沙
作为一家正宗的重庆老火锅
九宫格是必点招牌锅底
正如店名的字形，来井格一定要点重庆特有的九宫格锅底。格子将锅分成不同油温和牛油浓度区域，外面一圈下难熟的菜，最中间则煮毛肚等食材。
开在五一广场地铁站1号出口嘉顿新天地一楼。重庆火锅特有的“江湖气”与不羁，都融入在井格的每个细节中。一进店，就被热闹的人气及高高悬挂的黄色纸灯笼吸引，一派火红的吉祥。
服务员将一次性包装好的牛油锅底倒入锅中，不一会儿就冒泡儿了，咕噜咕噜，一阵阵辣椒香及中药味扑鼻。原来，这锅底是由100多种配料反复炒制，并加入独家29味中药，这样的锅底才能麻辣有劲且回味悠长，还吃了不上火。四川的花椒和藤椒、重庆的朝天椒、郫县豆瓣与鲜牛油，重庆的大厨及锅具，光是一个锅底就足够“重庆味”了。
来井格，麻辣牛肉你必须要点！如果给你上了一盘辣椒粉，没错，就是它！大片牛肉就藏在里面了，裹满特调的麻辣粉，下进去煮上5分钟麻！辣！嫩！鲜！边吃边感叹，从没在长沙吃过如此正的麻辣牛肉。
现炸酥肉哪能少？肥瘦参半的肉，裹上面粉在油中炸至金黄，沾取花椒粉和盐，香味适口，不干不柴，可涮吃也可以干吃。
锅底实在是太给力，全程无需蘸酱也很入味，为了不浪费自助小料费，推荐大家只放芝麻油和蒜泥才地道。
推荐：麻辣九宫格 麻辣牛肉 鲜牛黄喉 耗儿鱼 现炸小酥肉 金沙蛋黄年糕环境：大堂近30桌，有两个包厢，蛮有重庆特色，尤其是那些方言，我是看不懂。服务：服务妹妹还蛮好看，可能是冲着钱枫来的吧~营业时间：10点-凌晨2点人均：80-100元交通：坐地铁可能比开车更方便，实在要开车，就得找好停车位。开业优惠活动：
12月9日—11日，菜品 5.8折12月12日—15日，菜品 6.8折12月16日— 21日，菜品 7.8折综合：印象里明星开店多有玩票兴致，而钱枫这家火锅店开了10年，人气之旺，足以见得有在认真经营，至于赚了多少，看节目里他老被涵哥调侃就知道了。妈呀，口水流了键盘……至于枪没抢薛之谦生意，老两口，谁跟谁呀。（反正上上谦没在长沙开）
图文 | 面面酱
编辑 | 嘻嘻酱